Nos fournisseurs

Nous élaborons les plats exclusivement dans la cuisine du restaurant à base de produits de qualité, selon la saison et les arrivages. Depuis l’ouverture du restaurant nous avons tissé un réseau de fournisseurs de proximité et de grande qualité

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Beurre : Le vieux bourg, Plœuc sur Lié

Pigeon / Volaille / Gibier : Pigeonneau du Méné Bré

Agneau : Agneau de la Presqu’île, Pleudaniel

Coquillages et crustacés : Le Fur Sébastien, pêcheur local

Epices : Thiercelin

Poissons : Poissonnerie Le Saulnier, Paimpol

Jus de fruits : Alain Millat

Légumes : Ferme de Kersa, Ploubazlanec

Huîtres : Ferme Marine paimpolaise, Arin Paimpol

Charcuterie et Fromages : SDPF père et fils, Mont Dol

Chocolat : Valrhona